6.luukku

Hyvää itsenäisyyspäivää!

Itsenäisyyspäivä on monille perinteinen piparkakkujen leipomispäivä.

Ja piparkakuistahan voi tehdä piparkakkutaloja... :)

Taloja ollaan tehty ja myyty tälle joululle jo kymmeniä.

Torstaina meni 30 pienempää mökkiä ja 4 kirkkoa. 

Ajattelin tänä vuonna yllättää mieheni, 

jolla on aina ollut vilja-allergia

 ja ei siten ole edes haaveillut syövänsä piparkakkutaloa..

Ja tällä miehellä on rakas Mehtäkämppä tuolla metsän kätkössä.

Näistä ajatuksista syntyi tämä mökki. 

 Osat paistettuna ja tuunattuna. 

Seinät on fudgea kuorimaveitsellä viipaloituna,

 tummaa suklaata raitoina.

Ikkunan pielet nougat patukkaa.

Katto on suklaakrokanttia.

Täytyyhän kämpällä olla huonekalutkin.. 

Löytyy sohvat, pirttikalusto, kamina ja puulaatikko.

Pirttikalusto suklaakrokantista ja fudgesta.

Sohvat on tehty Omar-karkeista.

Huonekalut paikoillaan seinien sisäpuolella.

Pöydälle tuli vielä pienen pieni pöytäkynttilä.

Nurkassa olevat tikapuut vievät nukkumaparvelle.

Parven jätin tällä kertaa tekemättä.. :)

Valmis kämppä metsä maisemassa.

Oikeasti Mehtäkämpän ympärillä ei ole kuusia vaan mäntyjä.

3-vuotias tyttäreni katsoi mökkiä ja kysyi:

Missäs on sauna, puuliiteri ja vessa?

Ei tuo oikea Mehtäpirtti oo.

Täytynee seuraavan kerran tehdä 

koko systeemi pienemmässä mittakaavassa.. :)

Tässäpä olisi vielä hyvä

Gluteenittomien piparkakkujen ohje:

300g  voita

1 ½dl siirappia

4dl sokeria

2tl kanelia

1tl kardemummaa

1tl pomeranssin kuorta

1tl inkivääriä

½tl neilikkaa

3 kananmunaa tai 2dl keltuaisia

2tl soodaa

800g Vaaleita Jyttejauhoja

(Oranssi 850g:n pussi löytyy gluteenittomien jauhojen kans kaupasta.)

- Laita voi, sokeri, siirappi ja mausteet kattilaan ja keitä kunnes sokeri on sulanut.

- Jäähdytä seos hyvin, vaikka kattilassa kylmässä vesi hauteessa.

- Lisää kananmunat tai keltuaiset hyvin vatkaten.

- Lisää sooda jauhoihin ja seos lisätään taikinaan.

- Taikina kannattaa pakata pakastuspusseihin ohuina levyinä 

ja jäähdyttää seuraavaan päivään jääkaapissa.

- Taikinan voi myös pakastaa. 

-Kauli ohut levy ja ota pipareita muotilla. 

- Paista 200 asteessa 4-7min.

Piparit jää vaaleammiksi kuin tavalliset!

Glutteenittomat piparit on hauraampia kuin tavalliset

 eli jos haluat tehdä piparkakkutalon tällä taikinalla 

kannattaa tehdä aika pieni mökki.