Kaatiskakku.

Meillä vietettiin lokakuussa

4-vuotiaan poikasen synttäreitä ja

kakku toiveitahan taas oli PALJON.:)

Lopulta päädyimme puskutraktori kakkuun.

Toiselta nimeltään kakku oli tietenkin kaatopaikkakakku.

Ja olihan se aika mukavaa kun kakkuun

sai laitettua niin paljon karkkia,

että jokaiselle riitti.:)

Reunat pursotin suklaalla maustetulla

kermavaahdolla ja aika kivat lautareunat

kaatopaikka saikin.

-Memmi

Ristiäiset

Meillä vietettiin sunnuntaina nuorimmaisen ristiäisiä.

Tein ensimmäistä kertaa omalle lapselleni

 kukkakranssin kastemaljan ympärille.

Kukkina käytin vaalenpunaisia neilikoita,

 valkoista freesia ja eugalyptuksen oksia

Pikkuinen prinsessa nukkumassa ruusussa,

kukkien ympäröimänä.

Täytekakku on perinteinen mansikka-kermakakku,

joka tuntuu maistuvan. 

Tällä kertaa tein kummankin kakun 

gluteenittomana.

Koristeet on sokerimassaa. 

Pinta kermaa.

Ah, tämä on NIIN HYVÄÄ!!

Tyrni-toffeekakku.

Tähän postailen ohjeen myohemmin... :)

Tyttäreni sai nimekseen Alva Elisabet <3

t.Mimma

Kakkuja synttäreille

Meillä on juhlittu synttäreitä ja

 pari kakkua on tullut tehtyä myyntiinkin. 

'Prinsessa Ruusu linnassa..'

Meillä vietettiin 3-vuotiaan prinsessa synttäreitä.

Toiveena oli prinsessa ja kissa.

Ruusut tein piparkakkutaloista 

tutulla tavalla, mini vaahtokarkeista.

Hello Kitty-kakku tilattiin Victorian synttäreille.

Nuorimman poikani kummin synttäreille toivottiin kakkua,

 jossa näkyisi mieluinen harrastus.

Mies pilkillä koiransa kanssa.

Tämän kakun tein jo alkukeväästä.

t.Mimma

aarresaari-kakku.

Meren kohinaa, luiden kalinaa, 

pyssyn pauketta, aarteiden kolinaa..

Ainakin niistä koostuu selkäpiitä karmiva 

tarina, Aarresaari.

Kyseinen satu on kuusi vuotta täyttäneen

poikaseni lemppareita ja siitä

hän sai idean myös tähän kakkuun.

Muovailimme yhdessä koristeet.

Valto teki pääkallon, veneen, kolikot, helmet,

käärmeen, pensaat ja linnunpesän.

Minulle jäi sitten nuo vähemmän jännittävät

kuten palmu ja kukkaset.

Valtolla oli selvät suunnitelmat 

koristeista niin minulle ei jäänyt 

kuin toteutus niiltä osin missä tarvittiin apua.

 koristeet on sokerimassan ja 

kaulintamassan sekoitusta.

Kivinä kakussa oli Daim-murskaa.

Minusta tuo pääkallo on karuudessaan aika söpö.:)

Memmi

Mäenlaskua

Naapurikylällä vietettiin hiihtoloman alkajaisia.

Leivoin sinne myyntiin porkkanapiirakkaa ja 

pullapitkoja. Lisäksi tein marja leivoksia kahville ja 

arvontaan tämmöisen mäenlaskukakun.

Koristeet sokerimassaa ja pinta vaahtismassaa.

Lumihiutaleet pursotin pikeerillä leivinpaperille

ja siirsin kuivina kakun pinnalle.

t.Mimma

Syntymäpäiväkakku

Syntymäpäiväkakku 85-vuotiaalle Terttu Familialle.

Kirjoitus virhe korjattiin kun asiakas saapui, j muuttui i:ksi.

Kirjotin päivämäärän kakun kylkeen, 

ettei pinta tulisi liian täyteen. 

Lähikuvaa kukkasista.

Kukat on sokerimassan ja kaulintamassan sekotusta.

Kirjaimet suklaata.

Kuoren alle kätkeytyy perinteinen mansikkakakku.

Rauhaisaa Pyhäinpäivää. 

t.Mimma

merirosvolaiva-kakku

Jälleen ois yhdet synttärit vietetty.

3-vuotias poikani halusi merirosvolaivan kakkua koristamaan. 

Ja yritin parhaani mukaan toteuttaa toivetta..

Koristeet on sokerimassan ja kaulintamassan sekoitusta.

Mulla vielä vähän vaatii harjotusta tommosten 

kolmiulotteisten koristeiden teko..:) 

Laivan kaveriksi tein vähän kolikoita ja helmiä.

Lapset katso silmät pyöreinä ku kultatomulla värjäsin 

ruskeat kolikot kiiltäviksi. 

Kakku itsessään oli jäätelökakku.

päällä ja alla oli perus sokerikakkupohjaa mut 

jälissä kotitekoinen vaniljajäätelö ja mansikkasose.

Jäätelöön laitoin

8dl vispikermaa

1prk kondensoitua maitoa

½dl glukoosisiirappia

2tl vaniljasokeria

 Vatkasin kerman ja kondensoidun maidon vaahdoksi 

ja lisäsin lopuksi siirapin ja vaniljasokerin.

vatkasin vielä vähän aikaa ennen pakastamista.

Aallot tein kermalla ja strösselillä.:)

aurinkoista syksyä!

-Memmi

Talitintti-kakku

Tässäpä näytille vanhimman poikaseni

synttärikakku. 

Poikaseni toivoi talitintti-kakkua, 

jossa on emo ja kaks poikasta.

linnut on tehty sokerimassasta ja

kököttävät varrastikkujen nokissa.

kuorrute on kaakaolla maustettua kermavaahtoa.

´´kaarnan´´ tein haarukalla ja ripistin kaakaota päälle.

alapuolella oleva kakku on maidoton suklaahyytelökakku.

kakussa on mm. kookoskermaa ja kaakaojauhetta.

Pinnalla minivaahtiksia.

Memmi

mopopojan synttärikakku.

Tässäpä näytille kakku, jonka 

tein tilauksesta 14-vuotiaalle pojalle.

Poika omistaa tuollasen tunturi-mopo.

Täytteekseen kakku sai mansikkaa ja kermaa.

Koristeen piirsin elintarviketussilla 

sokerimassalevylle.

Kakun päällystin kermalla ja tummat raidat

on tummaa suklaata.

Memmi

Hello!

2-vuotiaan tyttösen syntymäpäiville meni Hello Kitty-kakku.

Pinta sokerimassan ja kaulintamassan sekoitusta.

Välissä kerma-rahkaa ja hilloa.

kuva on otettu kännykällä... siitä huono laatu..

t.Mimma

Heipsan. :)

Taas on kuukausi vierähtänyt niin hurjan nopeasti.

Vauvan risitäisetkin on ohi ja tässäpä muutama kuva niistä.

Kasteasetelman tein Party Liten-somisteeseen johon oikeasti kuuluu kolme tuikkukippoa.

Asetelmissa on valkosia ruusuja, jaloleinikkejä ja harsokukkaa.

Täytekakun pinta oli sokerimassaa johon maalasin herneen versoa ja Oivan nimen kukat muotoilin erikseen, sivut on kermapursotuksella.

Tällä kertaa tein kakut gluteenittomana, jotta samat kakut käy myös miehelleni.

Väliin laitoin kinuski kermaa, vadelmahilloa ja mustikoita.

Kinuskinen vadelma-mangokakku 

pohja

200g gluteenittomia keksejä  

n. 50g voita

Mangomousse:

2dl kermaa

200g mangotuorejuustoa

3 liivatetta

0,5dl vettä

sokeria maun mukaan

Kinuskimousse:

2dl kermaa

200g maustamatonta tuorejuustoa

2dl kinuskia

3 liivatetta

0,5dl vettä

Pinnalle vadelmia

- Murskaa keksit ja sulata voi. Yhdistä.

- Painele keksi murut rengasvuoan pohjalle, leivinpaperin päälle.

- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

- Vaahdota mangomoussen kerma, lisää tuorejuusto kermavaahtoon.

- Kiehauta vesi ja lisää siihen liotetut liivatteet

- Lisää liivatteet täytteeseen ohuena nauhana samalla vatkaten.

- Kaada täyte pohjan päälle. Laita kakku jääkaappiin ja valmista kinuski täyte. 

- Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää kinuski ja tuorejuusto sekoita hyvin.

- Kiehauta vesi ja lisää liotetut liivatteet.

- Lisää liivatteet täytteeseen ohuena nauhana samalla vatkaten

- Kaada täyte mangomoussen päälle.

- Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

- Laita pinnalle jäisiä vadelmia juuri ennen tarjoilua.

- HERKUTTELE!

Keksit oli tarkoitus koristella vähän paremmin,

 mutta aika viiden lapsen kanssa loppuu usein kesken.. :)

Olipa vähän vähemmän sokeria. :D

Sydänkeksien täytteeksi kokeilin kuumamarenkia.

Tuntui olevan mielusia, olisi vain voinut maustaa marengin jollaakin. 

esim. turkinpippuri ois varmaan ollu hyvä.. 

Suolaisena oli karjalanpiirakoita, vihersalaattia ja

 Herkullista Kana-makaronisalaattia:

4dl makaronia

500g kanasuikaletta

2 makeaa suippopaprikaa

1 suolakurkku

300g viinirypäleitä

pala juustoa

pala purjoa

400g turkkilaista jukurttia

loraus öljyä

esim American-dippijauhe

- Keitä makaronit, huuhtele kylmällä vedellä.

- Paista kanasuikaleet ja jäähdytä huolella.

- Kuutioi paprika, suolakurkku ja juusto.

- Silppua purjo ja laita viinirypäleet neljään osaan.

- Yhdistä kaikki ainekset.

- Sekoita hyvin ja nauti.

(Osan jukurtista voi korvata majoneesilla ja kanan voi korvata kinkulla.

kanasalaattiin voi laittaa currya mausteeksi)

Tästä en huomannut ottaa kuvaa mutta saatte ohjeen kuitenkin. :)

t. Mimma

Hei!

Taas on ollut taukoa postailussa. 

Talvi on muuttunut lotisevaksi, kevät lähenee..

Postattavaa ois ollu mutta ei vaan oo koneelle selvinny.

-

"Katselen hiljaa ja ihmettelen-

miten kaunis on pieni ihminen.

Kuuntelen hiljaa ja ajattelen -

miten pieni ja samalla täydellinen.

Kosketan hiljaa ja ymmärrän sen -

miten elämä on ainutlaatuinen."

-

Meille syntyi 19.2. pikkuinen poika vauva ja

nyt elämä pyörii paljon vauvan ympärillä.

Mieheni halusi viedä töihin vauvakakun kun jäi isyyslomalle.

Välissä hilloa ja kinuski-kermaa. 

Pinnalla kaulintamassasta kukkia ja lehtiä sekä kakunkoriste rakeita.

Yritetään taas vähän ryhdistäytyä tässä postailussa.. :)

t. Mimma

Koiramäen Martta -kakku

Meidän pikku-Martta täytti

tänään 1 vuotta.

Mulla oli ideat kakun kans aivan 

hukassa, mutta onneks tuli koiramäen Martta mieleen.

Tällä kertaa päädyin 

muotokakun sijaan tämmösen 

kakkukuvan maalaamiseen.

Mimman tekemät ruusut löyty kaapin perältä

ja passas mukavasti kuvan kaveriks.

Väliin soseutin kerman kaveriks pakastimesta 

mansikoita, mustikoita ja mustaherukoita.

Kakun kuorrutin kerman ja philadelphia

tuorejuuston sekoituksella.

Pursotuksessa oli omat haasteensa, 

koska kotona ei ollu taaskaan 

ainuttakaan pursotinpussia.

Pursottelin sit tavallisella pakastuspussilla

ja sehän puhkes.:)

Oikein mukavaa ja onnellista

vuotta 2015!

t.Memmi

heipsan!

Sain tehdä kakun ja kukka-asetelman

 Tyyne-vauvan ristiäisiin.

Kukka-asetelmasta ei ole kuvia,

 koska kamera unohtu kotiin.

Täytteenä mansikkahilloa, banaania ja kermaa.

Koristeet sokerimassaa ja kerma pursotukset.

Kukkasia vähän lähempää.

t.Mimma

1.1.2015

Hyvää ja onnellista uutta vuotta 2015,

kaikille!

Vuoden ensimmäiset kakut,
Onnea Vernerille!

Pelipaitakakussa
kuorrute on sokerimassaa,
sisällä perus vaaleapohja ja
vadelmahillo, mustikoita ja kermarahkaa.

Kinkkuvoileipäkakku

meni myös näille synttäreille.

(Jos joku tietää miten nämä kuvat saa käännettyä vaakaan,

 ni oisin kiitollinen tiedosta! :)

t.Mimma