Rocky road on herkullisen suklainen
ja rouskuva herkku, joka varmasti
taltuttaa kovimmankin makean nälän.
Tässä ohjeessa olen yhdistänyt
rocky roadin ja rapean cookien.
Tähän keksiin voi upottaa kaikki kaapista
löytyvät herkkujen jämät:
pähkinät, toffeet, kuivatut marjat ja hedelmät,
vaahtokarkit, suklaat, jopa salmiakki sopii joukkoon.
Sekoita ensin sulatettu voi, kananmuna,
sokeri ja fariinisokeri.
Lisää joukkoon keskenään sekoitetut
kuivat aineet, lukuun ottamatta
palasteltua fudgea ja pistaasipähkinöitä.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Levitä taikina leivinpaperin päälle
ja ripottele fudgen palat ja pähkinät taikinalevylle.
Paista 175 asteisessa uunissa noin 20 min.
Ota keksilevy uunista ja ripottele
vaahtokarkit päälle.
Minulla meni pussillinen Haribo mini vaahtiksia.
Ja käytä vielä vähän aikaa uunissa.
Ripottele kuuman keksin päälle
rouhittu suklaa ja anna sen sulaa.
Minä käytin Pandan suklaata
kolme levyä. :o
Kun suklaa on sulanut, levitä se
lusikan pohjalla tasaiseksi pinnaksi
vaahtiksien pinnalle.
Anna keksin ensin jäähtyä ja
laita sitten jääkaappiin jähmettymään.
Leikkaa sopiviksi paloiksi
ja nautiskele.:)
Minä leikkasin noin 2,5cm paloiksi
ja sain reilu 100 palaa.
Herkullisia hetkiä elämääsi!
t.Memmi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti