12.luukku

Piparkakku muffinssi

Herkullinen, pehmeä muffinssi piparkakulla

12 kpl

2 kananmunaa

1dl fariinisokeria

½dl sokeria

100g voita

1dl maitoa

2½dl vehnäjauhoja

2rkl perunajauhoja

1tl vaniljasokeria

½tl kardemummaa

Piparkakkutaikinaa

---

-Kauli piparkakkutaikina ja ota muotilla piparkakkuja

- Leivinpaperilta piparit irtoaa hyvin.

-Vaahdota munat ja sokerit

-Sekoita kuivat aineet keskenään

-Sulata voi ja sekoita maitoon

-Lisää kuivien aineiden kanssa vuorotellen vaahtoon

-Sekoita tasaiseksi.

- Nostele taikina lusikalla muffinssi vuokiin, 

jos käytät muffinipeltiä voi vuoan täyttää lähes täyteen.

-Nostele raakat piparkakut muffinssin päälle.

-Paista 225 asteessa noin 10 min.

 Koristele muffinssit sokeri kuorutteella.

Ei muuta kuin HERKUTTELEMAAN! :)